HƯỚNG DẪN THỦ TỤC MỞ QUÁN NHẬU NHANH CHÓNG, ĐÚNG LUẬT

Mở quán nhậu không chỉ cần ý tưởng kinh doanh hấp dẫn mà còn phải chuẩn bị đầy đủ thủ tục pháp lý để tránh rủi ro về sau. Việc đăng ký hộ kinh doanh, kê khai thuế và xin giấy phép an toàn thực phẩm đều yêu cầu thực hiện chính xác và theo đúng trình tự. Theo dõi bài viết dưới đây để nắm rõ từng bước thực hiện thủ tục mở quán nhậu nhanh chóng và hiệu quả cùng Apolo!

1. Thủ tục đăng ký mở quán nhậu

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ đăng ký

Bao gồm:

• Giấy đăng ký hộ kinh doanh theo mẫu mới nhất, đảm bảo phù hợp với quy định hiện hành theo Phụ lục II Thông tư 68/2025/TT-BTC
• Nếu có nhiều thành viên góp vốn, cần văn bản ủy quyền để một người đại diện đứng tên đăng ký hộ kinh doanh.

Bước 2: Nộp hồ sơ

Hồ sơ có thể nộp trực tiếp hoặc trực tuyến:

• Trực tiếp: Nộp tại UBND xã/phường nơi quán nhậu đặt địa điểm kinh doanh. Cán bộ sẽ kiểm tra hồ sơ và cấp biên nhận ngay sau khi hồ sơ hợp lệ.
• Trực tuyến: Truy cập hệ thống đăng ký hộ kinh doanh online, điền đầy đủ thông tin, tải hồ sơ lên và xác thực bằng chữ ký số. Kết quả sẽ được thông báo trực tiếp trên hệ thống, giúp tiết kiệm thời gian di chuyển.

Đăng ký hộ kinh doanh online cho quán nhậu nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và hợp pháp

Bước 3: Nhận giấy phép kinh doanh

Khi hồ sơ được xác nhận hợp lệ, UBND xã/phường sẽ cấp Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh trong vòng 3 ngày làm việc. Nếu hồ sơ còn thiếu hoặc chưa đạt yêu cầu, cơ quan sẽ gửi thông báo chi tiết kèm hướng dẫn bổ sung để hoàn thiện, đảm bảo quá trình mở quán nhậu diễn ra suôn sẻ và chính xác.

Nếu bạn đang lên kế hoạch mở quán nhậu, Apolo mang đến giải pháp toàn diện để hoàn tất thủ tục từ A đến Z. Với nhiều năm kinh nghiệm tư vấn doanh nghiệp và đăng ký hộ kinh doanh, Apolo cam kết quy trình nhanh chóng, minh bạch và tối ưu chi phí. Gói dịch vụ trọn gói chỉ từ 1.500.000 VNĐ, đảm bảo không phát sinh thêm chi phí ngoài dự kiến. 👉 Hoàn tất thủ tục mở quán nhậu ngay hôm nay bằng cách truy cập: https://ketoanapolo.vn/dich-vu-dang-ky-kinh-doanh-ho-ca-the/ để được tư vấn chi tiết và hỗ trợ trực tuyến.

2. Thủ tục xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ

Bao gồm:

• Bản sao công chứng Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh quán nhậu;
• Đơn xin cấp Giấy chứng nhận đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm quán nhậu theo mẫu quy định;
• Hồ sơ mô tả cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ chế biến và bảo quản đồ ăn uống;
• Giấy xác nhận hoàn thành khóa đào tạo an toàn thực phẩm cho nhân sự trực tiếp chế biến và đại diện quán;
• Giấy khám sức khỏe của chủ quán và nhân viên chế biến, do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp.

Bước 2: Nộp hồ sơ

Chủ quán cần gửi bộ hồ sơ đến Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thuộc Sở Y tế tại địa phương đăng ký kinh doanh. Cơ quan tiếp nhận sẽ rà soát tính chính xác và hợp lệ của giấy tờ trước khi sắp xếp lịch xuống cơ sở kiểm tra thực tế.

Bước 3: Thẩm định và cấp giấy phép

Sau khi hồ sơ được chấp nhận, đoàn thẩm định sẽ đến trực tiếp quán để đánh giá các yếu tố như: diện tích và bố trí mặt bằng, hệ thống bếp và kho, nguồn nguyên liệu, điều kiện vệ sinh, cũng như quy trình chế biến thực phẩm.

Nếu đáp ứng các tiêu chí theo quy định, trong khoảng 10 – 15 ngày làm việc, quán nhậu sẽ được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Trường hợp còn thiếu sót, cơ quan quản lý sẽ gửi thông báo hướng dẫn điều chỉnh để chủ quán kịp thời bổ sung và đăng ký kiểm tra lại.

Chuẩn bị đầy đủ để xin giấy phép chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

3. Thủ tục Xin giấy phép kinh doanh bán lẻ rượu bia

Khi mở quán nhậu, ngoài đăng ký hộ kinh doanh và xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, bạn còn cần xin giấy phép kinh doanh rượu bia khi bán các loại đồ uống có cồn.

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ

Bao gồm:

• Đơn đề nghị cấp giấy phép kinh doanh bán lẻ rượu;
• Bản sao giấy phép kinh doanh hoặc đăng ký hộ kinh doanh;
• Bản sao hợp đồng thuê mặt bằng hoặc chứng minh quyền sử dụng địa điểm kinh doanh hợp pháp;
• Bản sao văn bản giới thiệu hoặc hợp đồng nguyên tắc từ nhà sản xuất, nhà phân phối hoặc bán buôn rượu

Bước 2: Nộp hồ sơ

Hồ sơ nộp tại Phòng Kinh tế hoặc Phòng Kinh tế và Hạ tầng thuộc Ủy ban nhân dân cấp huyện nơi quán nhậu đặt trụ sở. Quý khách hàng có thể nộp trực tiếp, qua hệ thống online hoặc dịch vụ bưu chính, tuy nhiên nếu nộp online thì vẫn cần bổ sung trực tiếp để xác nhận hồ sơ hợp lệ.

Bước 3: Thẩm định và cấp phép

Sau khi hồ sơ được cơ quan tiếp nhận, thời gian cấp giấy phép kinh doanh rượu bia thường là khoảng 10 ngày làm việc. Trong trường hợp hồ sơ còn thiếu hoặc chưa đáp ứng quy định, cơ quan sẽ gửi thông báo yêu cầu sửa đổi, bổ sung trong 3 ngày làm việc, giúp chủ quán kịp thời hoàn thiện hồ sơ và tiếp tục quá trình thẩm định.

Nhận giấy phép kinh doanh bán lẻ rượu bia

4. Kinh nghiệm mở quán nhậu giúp thu hút khách

4.1. Lựa chọn tên hộ kinh doanh

Khi mở quán nhậu, việc đặt tên hộ kinh doanh cần đảm bảo dễ nhớ, phù hợp văn hóa ẩm thực và tuân thủ quy định pháp luật. Tên phải bắt đầu bằng cụm từ “Hộ kinh doanh” và tiếp theo là tên riêng đặc trưng của quán. Quy tắc đặt tên như sau:

• Tên riêng viết bằng chữ tiếng Việt, có thể kèm F, J, Z, W hoặc số;
• Không sử dụng từ “công ty” hoặc “doanh nghiệp”;
• Tránh trùng lặp với các hộ kinh doanh khác cùng huyện;
• Không dùng từ ngữ phản cảm hoặc lệch thuần phong mỹ tục.

Tên hộ kinh doanh quán nhậu cần dễ nhớ, phù hợp văn hóa ẩm thực và không trùng lặp với các hộ kinh doanh cùng khu vực

4.2. Địa điểm kinh doanh

Khi mở quán nhậu, nên ưu tiên đặt quán ở khu dân cư đông đúc, gần các văn phòng, khu công nghiệp hoặc các dự án xây dựng đang thi công để dễ tiếp cận khách hàng tiềm năng. Không gian quán cần thoáng mát, đủ diện tích để bố trí bàn ghế ngoài trời. Tránh những nơi gần trường học, bệnh viện hoặc cơ quan nhà nước để tuân thủ quy định và hạn chế rủi ro.

Chọn vị trí đông dân cư, gần văn phòng, khu công nghiệp, tránh trường học và bệnh viện.

4.3. Vốn kinh doanh

Để quán nhậu vận hành ổn định trong những tháng đầu, bạn cần chuẩn bị đủ vốn đầu tư. Tổng vốn cho quán vừa, khoảng 50 – 80 chỗ ngồi thường dao động từ 300.000.000 – 500.000.000 đồng. Các khoản chi phí dự kiến như sau:

• Tiền đặt cọc thuê mặt bằng: Khoảng 50.000.000 – 70.000.000 đồng
• Thiết kế, sửa chữa và trang trí không gian: Khoảng 50.000.000 – 80.000.000 đồng
• Sắm bàn ghế, tủ: Khoảng 60.000.000 – 100.000.000 đồng
• Mua thiết bị, công cụ, tủ lạnh, bếp nấu, ly, bát, đũa…: Khoảng 80.000.000 – 120.000.000 đồng
• Tiền lương nhân viên (phục vụ, đầu bếp, thu ngân, trông xe…): Khoảng 50.000.000 – 70.000.000 đồng
• Khoản dự phòng duy trì hoạt động 3 tháng đầu: Khoảng 40.000.000 – 50.000.000 đồng

Tổng vốn quán 50-80 chỗ từ 300.000.000 – 500.000.000 đồng, bao gồm mặt bằng, thiết bị, bàn ghế, lương và dự phòng

4.4. Kê khai và nộp thuế

Quán nhậu thuộc nhóm dịch vụ ăn uống nên phải kê khai thuế đầy đủ, tránh rủi ro pháp lý. Các loại thuế cơ bản:

• Thuế VAT: 10% áp dụng cho đồ ăn, thức uống có cồn;
• Thuế tiêu thụ đặc biệt: Rượu >20 độ: 65%, rượu 15-20 độ: 35%, bia: 25%;
• Thuế thu nhập cá nhân: 0,5 – 35% theo biểu thuế lũy tiến;
• Thuế môn bài: 1.000.000 – 3.000.000 đồng/năm tùy quy mô.

4.5. Lựa chọn nguồn nguyên liệu tươi ngon, đáng tin cậy

Để món nhậu luôn hấp dẫn và giữ chân khách, hãy tìm nguồn nguyên vật liệu chất lượng. Bạn nên lấy thực phẩm trực tiếp từ các chợ đầu mối uy tín hoặc liên hệ trực tiếp với trang trại, nơi nuôi trồng hải sản, thịt heo, bò để thương lượng giá tốt. Thực phẩm đa dạng giúp đầu bếp chế biến nhiều món phong phú, đáp ứng khẩu vị khác nhau của khách hàng.

Ngoài ra, đồ uống là mặt hàng sinh lợi cao. Nên ký hợp đồng với các nhà cung cấp rượu, bia, nước ngọt và thỏa thuận chiết khấu hoặc hoa hồng. Điều này vừa giảm vốn đầu tư, vừa đảm bảo nguồn hàng ổn định và tránh tồn kho không cần thiết.

Chọn nguyên liệu từ chợ đầu mối uy tín hoặc trang trại trực tiếp đảm bảo chất lượng cho thực khách

4.6. Xây dựng menu đa dạng, hấp dẫn

Bên cạnh những món quen thuộc tại các quán nhậu như lẩu, nướng, hải sản, bạn nên bổ sung một vài món độc đáo để tạo điểm nhấn. Cần chú ý đến sự cân bằng giữa món bình dân và cao cấp để đáp ứng nhiều nhóm khách hàng khác nhau. Đặc biệt nên có combo gợi ý kèm bia hoặc rượu, vừa tiện cho khách chọn nhanh vừa tăng doanh thu.

Menu kết hợp món truyền thống và đặc sắc theo mùa, đáp ứng đa dạng nhu cầu thực khách

4.7. Thiết kế và bố trí không gian quán hợp lý

Không gian quán nhậu phải tạo cảm giác thoải mái, dễ di chuyển và thuận tiện phục vụ khách. Bạn nên phân chia khu vực bàn ghế sao cho nhóm khách lớn và nhóm khách nhỏ đều có chỗ ngồi phù hợp. Bố trí lối đi rộng rãi, khu vực bếp, quầy bar và khu vực phục vụ hợp lý để nhân viên thao tác nhanh chóng.

Khu vực ngoài trời nếu có, nên trang trí thêm cây xanh, mái che, ánh sáng vừa đủ, giúp khách thư giãn. Một không gian gọn gàng, thoáng mát không chỉ tăng trải nghiệm của khách mà còn giúp khách hàng quay lại nhiều lần.

Bố trí bàn ghế, quầy bar, bếp và khu ngoài trời thoáng, thuận tiện cho khách và nhân viên

Thủ tục mở quán nhậu không chỉ xoay quanh giấy tờ pháp lý mà còn liên quan đến nhiều yếu tố then chốt như chọn địa điểm, xây dựng thực đơn, quản lý tài chính, tuyển dụng nhân sự và dịch vụ khách hàng. Khi chuẩn bị kỹ lưỡng từ đầu, bạn sẽ dễ dàng vận hành quán một cách ổn định, thu hút khách quen và gia tăng lợi nhuận bền vững.

Nếu bạn cần hỗ trợ chi tiết về thủ tục mở quán nhậu, hãy liên hệ ngay với Apolo để được tư vấn và đồng hành. Đơn vị cam kết mang đến giải pháp nhanh gọn, chính xác, giúp bạn tập trung phát triển kinh doanh.

CÔNG TY TNHH TƯ VẤN DOANH NGHIỆP APOLO

• Địa chỉ: Lầu 1, số 456 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường 25, Quận Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
• Email: phaplyapolo@gmail.com
• Điện thoại: 028 3535 5905
• Hotline/ Zalo: 0938 249 246