Overlay
Trang chủ » HƯỚNG DẪN MỞ CỬA HÀNG THỰC PHẨM ĐÔNG LẠNH ĐÚNG CHUẨN TỪ A – Z

HƯỚNG DẪN MỞ CỬA HÀNG THỰC PHẨM ĐÔNG LẠNH ĐÚNG CHUẨN TỪ A – Z

THÀNH LẬP HỘ KINH DOANH
Kế Toán Apolo
Chia sẻ bài viết:

Mở cửa hàng thực phẩm đông lạnh là lựa chọn kinh doanh tiềm năng, đáp ứng nhu cầu mua sắm tiện lợi ngày càng cao của người tiêu dùng. Tuy nhiên để vận hành hiệu quả và tuân thủ quy định pháp lý, bạn cần chuẩn bị kỹ lưỡng từ địa điểm, vốn đầu tư đến thủ tục pháp lý và giấy phép an toàn thực phẩm. Trong bài viết này, Apolo sẽ giúp bạn nắm vững toàn bộ quy trình, tránh sai sót và tiết kiệm thời gian khi bắt đầu.

1. Mở cửa hàng thực phẩm đông lạnh có cần đăng ký kinh doanh không?

Mở cửa hàng thực phẩm đông lạnh bắt buộc phải đăng ký kinh doanh, dù bạn hoạt động dưới hình thức hộ cá thể hay doanh nghiệp. Đăng ký kinh doanh giúp cơ sở hoạt động hợp pháp, đồng thời là điều kiện tiên quyết để xin các giấy phép con như Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, hóa đơn bán hàng hoặc hợp đồng cung cấp cho siêu thị, trường học, bếp ăn tập thể. Nếu không đăng ký, cửa hàng có thể bị xử phạt hành chính và gặp khó khăn trong việc mở rộng quy mô hoặc tiếp cận kênh phân phối lớn.

Đăng ký kinh doanh là thủ tục bắt buộc để cửa hàng thực phẩm đông lạnh được pháp luật công nhận và hoạt động minh bạch
Đăng ký kinh doanh là thủ tục bắt buộc để cửa hàng thực phẩm đông lạnh được pháp luật công nhận và hoạt động minh bạch

2. Thủ tục đăng ký mở cửa hàng thực phẩm đông lạnh

2.1. Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ đăng ký hộ kinh doanh mở cửa hàng thực phẩm đông lạnh

Bao gồm:

  • Tên hộ kinh doanh (tên thương hiệu/tên cửa hàng);
  • Địa chỉ hộ kinh doanh (trừ phòng trọ, căn hộ chung cư để ở, nhà không có số);
  • Vốn kinh doanh (không yêu cầu vốn tối thiểu hoặc tối đa cụ thể, tuy nhiên chỉ nên ghi từ 100 triệu đồng trở xuống);
  • Ngành nghề kinh doanh chi tiết (ghi theo ý định thực tế, cơ quan chức năng sẽ dựa vào đó để áp dụng mã ngành nghề phù hợp);
  • Số điện thoại ghi trên giấy phép (số điện thoại mà cơ quan nhà nước có thể liên hệ được khi cần thiết);
  • Bản sao căn cước công dân.
Chuẩn bị hồ sơ xin giấy phép hộ kinh doanh
Chuẩn bị hồ sơ xin giấy phép hộ kinh doanh

2.2. Bước 2: Nộp hồ sơ tới cơ quan đăng ký kinh doanh

Sau khi chuẩn bị đầy đủ hồ sơ, người đăng ký tiến hành nộp một bộ hồ sơ hoàn chỉnh tại Phòng Kinh tế, Hạ tầng và Đô thị nơi đặt trụ sở của cửa hàng thực phẩm đông lạnh. Cơ quan tiếp nhận hồ sơ không được yêu cầu người đăng ký bổ sung thêm bất kỳ giấy tờ nào khác ngoài những tài liệu đã quy định trong hồ sơ đăng ký hộ kinh doanh nêu trên.

2.3. Chờ xử lý và nhận giấy phép kinh doanh

Chờ cơ quan chức năng xử lý hồ sơ và cấp phép hoạt động. Phòng Kinh tế, Hạ tầng và Đô thị sẽ trao giấy biên nhận, thông báo chấp thuận hồ sơ hộ kinh doanh đã nộp và cấp giấy chứng nhận mã số thuế trong thời gian từ 3 – 7 ngày làm việc, không tính ngày nộp hồ sơ, thứ Bảy, Chủ Nhật và các ngày nghỉ lễ Tết.

Kế toán Apolo là đơn vị chuyên tư vấn và hỗ trợ trọn gói các thủ tục pháp lý – kế toán dành cho hộ kinh doanh và doanh nghiệp. Với thế mạnh về kinh nghiệm thực chiến cùng đội ngũ chuyên viên am hiểu quy định ngành thực phẩm, Apolo cam kết đồng hành cùng bạn mở cửa hàng thực phẩm đông lạnh nhanh chóng, đúng quy định và tối ưu chi phí. Chúng tôi hỗ trợ từ khâu đăng ký kinh doanh, xin giấy phép an toàn thực phẩm đến tư vấn vận hành pháp lý, chỉ từ 1.500.000 VNĐ, không phụ thu, không phát sinh ngoài hợp đồng.

👉 Cần đăng ký hộ kinh doanh cá thể? Truy cập ngay https://ketoanapolo.vn/dich-vu-dang-ky-kinh-doanh-ho-ca-the/ để nhận tư vấn ngay hôm nay!

3. Thủ tục xin Giấy phép chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Để mở cửa hàng thực phẩm đông lạnh đúng quy định, bạn cần được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Trước khi nộp hồ sơ, cơ sở phải đảm bảo các yếu tố về vệ sinh, trang thiết bị và quy trình bảo quản theo tiêu chuẩn ngành thực phẩm. Dưới đây là trình tự thực hiện:

3.1. Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ

Bao gồm:

Chuẩn bị hồ sơ và các giấy tờ pháp lý cần thiết
Chuẩn bị hồ sơ và các giấy tờ pháp lý cần thiết

3.2. Bước 2: Nộp hồ sơ

Hồ sơ được nộp trực tiếp tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thuộc Sở Y tế tỉnh/thành phố nơi cửa hàng đăng ký hoạt động. Thời gian xử lý thông thường là trong vòng 15 ngày làm việc kể từ khi tiếp nhận đủ giấy tờ hợp lệ.

3.3. Bước 3: Thẩm định và cấp phép

Sau khi tiếp nhận hồ sơ, cơ quan chức năng sẽ tổ chức đoàn kiểm tra thực tế tại cơ sở, bao gồm việc đánh giá vệ sinh không gian, điều kiện bảo quản thực phẩm, thiết bị cấp đông, dụng cụ đóng gói và quy trình vận hành.

Nếu cơ sở đáp ứng đầy đủ yêu cầu theo quy chuẩn an toàn thực phẩm, Chi cục sẽ cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện. Ngược lại, nếu có thiếu sót, cơ sở sẽ được yêu cầu bổ sung hoặc điều chỉnh theo thông báo bằng văn bản.

Thủ tục thẩm định giúp cơ quan chức năng đảm bảo cửa hàng hoạt động đúng tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm
Thủ tục thẩm định giúp cơ quan chức năng đảm bảo cửa hàng hoạt động đúng tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm

4. 9 yếu tố cần lưu ý khi mở mở cửa hàng thực phẩm đông lạnh

Khi triển khai hoạt động kinh doanh thực phẩm đông lạnh, chủ cửa hàng cần nắm rõ các quy định pháp lý để đảm bảo hoạt động tuân thủ đúng luật. Những lưu ý quan trọng bao gồm các vấn đề về tên gọi, địa điểm, vốn và nghĩa vụ thuế.

4.1. Tên hộ kinh doanh

Việc lựa chọn tên hộ kinh doanh cần tuân thủ đúng cấu trúc pháp lý quy định. Tên hộ kinh doanh phải bao gồm cụm từ “Hộ kinh doanh” đứng trước tên riêng mà chủ cửa hàng tự đặt. Tên riêng có thể sử dụng các chữ cái tiếng Việt, các chữ F, J, Z, W kèm theo chữ số hoặc ký hiệu, nhưng không được vi phạm thuần phong mỹ tục.

Lưu ý là tên hộ kinh doanh không được trùng với tên đã đăng ký trong cùng huyện và tuyệt đối không sử dụng từ “công ty” hay “doanh nghiệp”.

Đặt tên dễ nhớ, tạo dựng được ấn tượng với khách hàng
Đặt tên dễ nhớ, tạo dựng được ấn tượng với khách hàng

4.2. Địa điểm kinh doanh

Địa điểm đăng ký trụ sở hộ kinh doanh phải là nơi có địa chỉ cụ thể, không được là phòng trọ, căn hộ chung cư dành cho việc ở hoặc nhà không có số. Hãy ưu tiên chọn vị trí gần khu dân cư, chợ truyền thống, trường học hoặc các tuyến đường nội thành đông người qua lại. Đây là những nơi tập trung nhóm khách hàng tiềm năng như các bà nội trợ, người đi làm bận rộn hoặc người lớn tuổi, những người có xu hướng lựa chọn thực phẩm nhanh, tiện lợi và có thể bảo quản lâu.

Dưới đây là những điểm cần lưu ý khi chọn mặt bằng:

4.3. Vốn kinh doanh

Khi bắt đầu kinh doanh thực phẩm đông lạnh, bạn cần thiết lập kế hoạch tài chính rõ ràng theo từng giai đoạn. Giai đoạn đầu sẽ tiêu tốn nhiều chi phí cố định như thuê mặt bằng phù hợp lưu trữ hàng lạnh, mua sắm tủ trữ đông công nghiệp, máy đóng gói, bảng hiệu và phần mềm quản lý kho.

Ngoài ra dòng tiền lưu động để xoay vòng nhập hàng, khuyến mãi kích cầu và vận hành tối thiểu trong 3 tháng đầu cần được tính toán kỹ. Việc thiếu vốn dự phòng là lý do khiến nhiều cửa hàng nhỏ dễ rơi vào thế bị động khi thị trường chậm.

Chuẩn bị vốn kỹ lưỡng giúp cửa hàng thực phẩm đông lạnh duy trì hoạt động ổn định
Chuẩn bị vốn kỹ lưỡng giúp cửa hàng thực phẩm đông lạnh duy trì hoạt động ổn định

4.4. Kê khai và nộp thuế

Sau khi được cấp giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh, chủ cửa hàng có nghĩa vụ thực hiện đầy đủ các thủ tục về thuế. Kê khai thuế cần được thực hiện đúng thời hạn theo quy định của cơ quan thuế, bao gồm thuế thu nhập cá nhân và thuế giá trị gia tăng nếu có. Chủ cửa hàng cần theo dõi sát sao doanh thu để xác định chính xác mức thuế phải nộp và tránh những vi phạm không đáng có trong quá trình hoạt động kinh doanh.

4.5. Khảo sát nhu cầu tại khu vực mở bán và xây dựng sản phẩm chủ lực

Nếu bạn mở tại khu dân cư có đông người làm công sở, nhóm sản phẩm nấu nhanh sẽ được ưu tiên. Trong khi đó, tại vùng ven hoặc nơi có nhiều quán ăn, thực phẩm nguyên liệu thô lại có nhu cầu cao hơn.

Hãy khảo sát giá bán của đối thủ gần đó, lượng khách trung bình/ngày và tần suất quay lại để xác định mức giá và chương trình ưu đãi phù hợp. Đừng quên điều chỉnh sản phẩm theo mùa. Ví dụ như kinh doanh hàng tôm mực vào mùa hè, thịt bò lát vào mùa lạnh.

Trong đó, sản phẩm chủ lực là nhóm mặt hàng bạn bán tốt nhất, được khách nhớ tới và mang lại lợi nhuận tốt. Một cửa hàng thực phẩm đông lạnh hoạt động hiệu quả thường có 2 – 3 dòng sản phẩm chủ đạo, ví dụ viên chiên handmade, mực cắt sẵn hoặc combo rau củ đông lạnh nấu canh. Bạn không nên cố gắng trải rộng sang nhiều nhóm hàng như kem, nước ép hoặc đồ khô nếu chưa có nền tảng khách hàng ổn định.

Xác định đúng sản phẩm chủ lực giúp cửa hàng tối ưu lợi nhuận và xây dựng độ nhận diện rõ ràng
Xác định đúng sản phẩm chủ lực giúp cửa hàng tối ưu lợi nhuận và xây dựng độ nhận diện rõ ràng

4.6. Đầu tư đúng loại thiết bị phù hợp với sản phẩm

Không phải tất cả tủ đông đều dùng chung cho mọi loại thực phẩm. Chẳng hạn, tôm cá cần cấp đông sâu -18°C, còn bánh lạnh chỉ cần giữ ở -5°C là đủ. Đầu tư sai thiết bị sẽ dẫn tới lãng phí điện, giảm tuổi thọ tủ và thậm chí làm hư hỏng sản phẩm.

Bên cạnh tủ đông, hãy đầu tư bàn sơ chế, máy hút chân không, cân điện tử và hệ thống đèn chiếu sáng trong kho để đảm bảo thao tác chính xác và bảo quản hiệu quả. Ưu tiên thiết bị tiết kiệm điện, vận hành ổn định và dễ bảo trì.

Chọn thiết bị phù hợp giúp giảm chi phí vận hành và bảo đảm chất lượng hàng hóa
Chọn thiết bị phù hợp giúp giảm chi phí vận hành và bảo đảm chất lượng hàng hóa

4.7. Lựa chọn danh mục sản phẩm chiến lược

Khi mới mở cửa hàng, bạn không nên ôm đồm quá nhiều mặt hàng ngay từ đầu. Thay vào đó, hãy chọn nhóm thực phẩm có nhu cầu tiêu dùng ổn định quanh năm như hải sản cấp đông, thịt lát, đồ ăn nhanh sơ chế (nem, há cảo, viên chiên). Những sản phẩm này vừa dễ bảo quản, vừa có tốc độ quay vòng hàng nhanh. Tập trung vào tệp khách cụ thể như gia đình bận rộn, quán ăn nhỏ hoặc tiệm cơm văn phòng sẽ giúp bạn dễ điều phối hàng hóa và tối ưu chi phí nhập kho.

4.8. Chọn nhà cung cấp có khả năng cung ứng ổn định

Nguồn hàng thực phẩm để cung cấp cần có giá cả hợp lý và phải ổn định theo thời gian. Ưu tiên nhập từ các đầu mối có quy trình sơ chế rõ ràng, giao hàng đúng lịch, có chính sách đổi trả nếu hàng lỗi. Dưới đây là những kinh nghiệm quan trọng bạn nên cân nhắc khi chọn nhà cung cấp:

Lựa chọn nhà cung cấp có năng lực giao hàng ổn định giúp duy trì nguồn hàng đều đặn
Lựa chọn nhà cung cấp có năng lực giao hàng ổn định giúp duy trì nguồn hàng đều đặn

4.9. Kết hợp bán online và offline thông minh

Ngày nay, hơn 60% doanh số từ thực phẩm đông lạnh đến từ kênh online. Tuy nhiên, đừng phụ thuộc hoàn toàn vào sàn thương mại điện tử. Hãy xây dựng kênh bán hàng riêng như fanpage, Zalo OA, và đăng tải sản phẩm định kỳ với hình ảnh rõ ràng, thông tin đầy đủ về khối lượng, hạn sử dụng và cách bảo quản. Tích hợp công cụ chatbot và đơn giản hóa quy trình đặt hàng để giảm thiểu mất đơn. Đặc biệt lưu ý cửa hàng offline nên được thiết kế thân thiện, sạch sẽ để tạo cảm giác tin cậy cho người mua lần đầu.

Kết hợp bán hàng đa kênh giúp tiếp cận cả nhóm khách hàng trực tuyến và khách vãng lai
Kết hợp bán hàng đa kênh giúp tiếp cận cả nhóm khách hàng trực tuyến và khách vãng lai

Mở cửa hàng thực phẩm đông lạnh là một lựa chọn kinh doanh tiềm năng, đặc biệt trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng ưu tiên sự tiện lợi và chất lượng an toàn thực phẩm. Tuy nhiên để duy trì hoạt động hiệu quả và phát triển bền vững, bạn cần chuẩn bị kỹ càng từ khâu thiết bị, sản phẩm đến quy trình vận hành.

Nếu bạn đang cần hỗ trợ đăng ký kinh doanh, xin giấy phép ATTP hoặc tư vấn bài bản từ A – Z, hãy liên hệ Apolo ngay nhé!

CÔNG TY TNHH TƯ VẤN DOANH NGHIỆP APOLO

ke-toan-apolo

Luật sư cộng tác tại Kế toán Apolo với hơn 6+ năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thành lập công ty, thành lập hộ kinh doanh, thay đổi giấy phép kinh doanh...

Để lại đánh giá

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0938 249 246
0938249246
zalo-img.png