HƯỚNG DẪN CHI TIẾT THỦ TỤC KINH DOANH QUÁN ĂN NHỎ HIỆU QUẢ, HỢP PHÁP

Kinh doanh quán ăn nhỏ là lựa chọn phù hợp cho những ai muốn khởi nghiệp với số vốn vừa phải nhưng dễ thu hồi vốn. Từ bán đồ chiên, xiên que đến chè, bánh tráng trộn, mô hình quán ăn vặt nếu biết làm đúng sẽ mang lại lợi nhuận cao. Muốn thu hút khách và bền vững lâu dài, bạn cần chuẩn bị kỹ lưỡng từ pháp lý, mặt bằng đến chiến lược bán hàng. Theo dõi cùng Apolo ngay tại bài viết dưới đây để nắm trọn kinh nghiệm mở quán ăn nhỏ hiệu quả từ A đến Z!

Nội dung chính

Toggle

1. Mở quán ăn nhỏ có cần đăng ký kinh doanh hay không?

Dù chỉ mở một quán ăn nhỏ chuyên bán đồ ăn vặt tại nhà hay thuê mặt bằng để kinh doanh, việc đăng ký hộ kinh doanh cá thể là bắt buộc theo quy định của pháp luật Việt Nam. Hình thức đăng ký này giúp cửa hàng hoạt động hợp pháp, được cấp mã số thuế, kê khai đóng thuế khoán và đảm bảo quyền lợi khi ký hợp đồng thuê mặt bằng, nhập nguyên liệu hay sử dụng dịch vụ thanh toán.

Theo Nghị định 122/2021/NĐ-CP, cửa hàng không có giấy phép kinh doanh có thể bị xử phạt do vi phạm quy định về kinh doanh không phép.

2. Thủ tục đăng ký quán ăn nhỏ

2.1. Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ đăng ký hộ kinh doanh quán ăn nhỏ

Bao gồm:

• Địa chỉ hộ kinh doanh (trừ phòng trọ, căn hộ chung cư để ở, nhà không có số);
• Vốn kinh doanh (không yêu cầu vốn tối thiểu hoặc tối đa là bao nhiêu, tuy nhiên chỉ nên ghi từ 100 triệu đồng trở xuống);
• Ngành nghề kinh doanh chi tiết (ghi theo suy nghĩ thật chi tiết, cơ quan đăng ký sẽ dựa vào đó áp ngành nghề phù hợp);
• Số điện thoại ghi lên giấy phép (ghi số nào mà nhà nước có việc cần có thể liên hệ được);
• Bản chụp hình CCCD.

2.2. Bước 2: Nộp hồ sơ tới cơ quan đăng ký kinh doanh

Sau khi chuẩn bị đầy đủ giấy tờ, bạn cần nộp hồ sơ đăng ký hộ kinh doanh tại Phòng Tài chính – Kế hoạch thuộc UBND cấp huyện, nơi đặt địa điểm kinh doanh. Đây là cơ quan chuyên trách tiếp nhận và xử lý hồ sơ đăng ký hộ cá thể. Lưu ý cơ quan này không được yêu cầu bổ sung ngoài những giấy tờ đã được quy định trong danh mục hồ sơ.

2.3. Bước 3: Chờ xử lý và nhận giấy phép kinh doanh

Sau khi nộp hồ sơ, chủ cửa hàng chỉ cần chờ đợi trong thời gian từ 3 – 7 ngày làm việc (không tính ngày nghỉ Thứ 7, Chủ Nhật, Lễ Tết), cơ quan chức năng sẽ cấp giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh kèm mã số thuế nếu hồ sơ hợp lệ. Khi đã có đầy đủ giấy tờ, quán ăn có thể đi vào hoạt động chính thức một cách hợp pháp và minh bạch theo đúng ngành nghề đã đăng ký.

3. Thủ tục xin Giấy phép chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm

Vì kinh doanh quán ăn nhỏ thuộc nhóm ngành dịch vụ ăn uống, nên ngoài việc đăng ký hộ kinh doanh hoặc công ty, chủ quán cần thực hiện thêm thủ tục xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm. Đây là giấy phép con bắt buộc trước khi chính thức phục vụ khách, nhằm đảm bảo chất lượng thực phẩm và sức khỏe cộng đồng. Để được cấp phép, bạn cần đáp ứng đầy đủ về cơ sở vật chất, nguồn lực nhân sự và kiến thức chuyên môn.

3.1. Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ

Bao gồm:

• Bản sao giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh;
• Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm;
• Bản mô tả điều kiện cơ sở vật chất, thiết bị và dụng cụ tại quán ăn nhỏ;
• Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến, do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;
• Giấy chứng nhận đã hoàn tất khóa tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm, áp dụng cho tất cả người tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm.